Funciones de la fibra dietética, definición y alimentos


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Fibra dietética

Seguro que cuando has buscado alguna receta de comida saludable o alguna dieta para adelgazar o para tener una buena salud has encontrado la frase “es muy bueno porque tiene mucha fibra dietética“. Y la verdad es que solo con leer que tiene mucha fibra automáticamente lo vemos como un alimento saludable o beneficioso para nuestra salud o dieta.

Pero en realidad ¿sabemos que es la fibra dietética? ¿que hace en nuestro cuerpo y nos ayuda en realidad a tener buena salud y a perder grasa?

Definición y funciones de la fibra dietética

Podríamos definir la fibra dietética como la parte del alimento que no sé digiere en el intestino delgado, si no que llega al intestino grueso dónde es fermentado parcial o totalmente. Esta fibra se encuentra en los alimentos de origen vegetal.

Se suele clasificar segun dos de sus característica:
– Fibra soluble
– Fibra insoluble

Esta clasificación depende de su solubilidad en agua y según su capacidad de ser fermentada en el colon por la flora bacteriana.

 

Fibra soluble

Cuando hablamos de fibra soluble hablamos de esa característica de la fibra qué atrae y retiene el agua convirtiendo en una especie de gel durante la digestión. Esta fibra hace que el proceso digestivo sea más lento.

Este tipo de fibra es famoso por su ayuda a la disminución del colesterol, a los movimientos peristalticos del intestino y haciendo así que el número de deposiciones sea mayor, es decir, a ir al baño. Es decir, nos ayuda a evitar el estreñimiento y a mejorar nuestra flora intestinal ayudándonos así a perder peso gracias a una mejor limpieza de nuestro organismo. Además nos provoca una sensación de saciedad que también la ha hecho famosa a la hora de adelgazar.

Si usted nota que sus heces son demasiado duras, que le cuesta ir al baño, o que lo hace con poca frecuencia, es que su dieta es pobre en fibra soluble y debería de incluirla en sus comidas de manera más habitual.

Fibra insoluble

Esta fibra conocida también como fibra no soluble, aumenta el volumen de las heces. Esto crea una mayor presión en las paredes del intestino lo que ayuda también a los movimientos peristálticos. Esta fibra no soluble nos ayudan a limpiar las paredes del intestino y eliminar también los desechos que se adhieren a sus paredes.

También se encarga de renovar la flora bacteriana y evita la entrada de sustancias tóxicas manteniendo nuestro sistema digestivo limpio y desintoxicado.

 

Alimentos con fibra dietética

Después de conocer los grandes beneficios que nos puede aportar la fibra dietética tanto para nuestra salud como para nuestro peso, aquí tienes una lista de aquellos alimentos que están llenos de fibra soluble e insoluble y que más nos ayudarán a mejorar nuestro organismo, a limpiarlo y a perder ese peso que nos sobra. Alimentos saludables que podremos añadir sin problemas a nuestra dieta, sea cual sea.

 

Lista de alimentos con fibra soluble

– Naranjas

– Peras

– Manzanas

– Melón

– Uvas

– Ciruelas

– Mangos

– Zanahorias

– Puerros

– Pepinos

– Coles de bruselas

– Calabazas

– Calabacín

– Judias verdes

– Nabos

– Acelgas

– Orejón

– Dátiles

– Almendras

– Nueces de Brasil

– Ciruelas pasas

– Frijoles

– Habichuelas

– Salvado de avena

– Cebada

– Semillas de lino

– Semillas de linaza

– Semillas de girasol

 

Lista de alimentos con fibra insoluble

– Fresas

– Piña

– Peras

– Kiwi

– Plátanos

– Espárragos

– Remolacha

– Maiz

– Tomate fresco

– Coles

– Acelgas

– Lechugas

– Espinacas

– Almendras

– Cacahuetes

– Nueces

– Castañas

– Patata

– Batata

– Guisantes

– Lentejas

– Garbanzos

– Semillas de sésamo

– Semillas de lino

– Salvado de trigo

– Salvado con pasas

– Cebada

– Mijo

– Habas

– Soja

– Higos

– Calabacín

– Frijoles negros

 

La avena es uno de esos alimentos llenos de fibra famosos por lo que puede ayudar a adelgazar. Aquí tienen varias recetas de avena para bajar de peso licuados para bajar de peso rápidamente, efectivas gracias a toda la fibra que contienen sus ingredientes además de otros beneficios que tienen.


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