Jengibre para adelgazar y beneficios saludables


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El jengibre es un alimento muy saludable y cada vez con más fama en las dietas para adelgazar rápido. Este viene de una planta de la India y de China y es famosa desde hace miles de años por su popularidad dentro de la medicina tradicional china y la medicina ayurvédica (medicina tradicional india). Lo mejor de este alimento es que además de todas las propiedades saludables y adelgazantes del jengibre, es también uno de los condimentos mas apreciados gastronómicamentes en todo el mundo.

jengibre para adelgazar

 

El jengibre: Características

El jengibre es un planta perenne que pertenece al género Zingiber. La parte más utilizada por los humanos como especia y condimento y para aprovechar sus propiedades medicinales y terapéuticas es la del tallo subterránea.

Los beneficios del jengibre para adelgazar y para algunos problemas de salud se deben a muchas de sus propiedades, las que explicamos aquí más adelante, gracias a las cuales este alimento puede ayudar tanto a nuestro cuerpo.

Composición: sustancias más destacadas

Las principales sustancias que se pueden encontrar en la raíz del jengibre (la parte usada), a las que se le debe su sabor y propiedades medicinales son:

  • Ácidos
  • Gingerol
  • Shogaol
  • Fibra
  • Aceites esenciales
  • Aminoácidos
  • Minerales

Beneficios del jengibre para adelgazar y la salud

El jengibre es beneficioso para numerosos problemas de salud, muchos de ellos son los que conllevan no tener un cuerpo sano y delgado. En este apartado vamos a ver los numerosos beneficios que nos aporta el jengibre en ambos aspectos, destacando que:

  • Es antiinflamatorio: El jengibre es un antiinflamatorio natural ayudando además a aliviar dolores. Puede ser de mucha ayuda para personas con problemas de artrosis, reúma… También ayuda a mejorar la circulación gracias a su acción sobre la sangre ya que ayuda a licuarla, evitando así mareos o vertigos que pueden darse con la artrosis cervical.
  • Tiene propiedades mucolíticas: favorece la expectoración. Por ello se recomienda para resfriados y gripes.
  • Tiene propiedades colagogas: esto se refiere a los beneficios que aporta a los trastornos digestivos (nauseas y vómitos)
  • Es antibacteriano: se ha visto que puede ayudar a prevenir problemas como la úlcera gastroduodenal o inclus en algunos tipos de diarreas.
  • Antiviral y anticancerígena: Algunos estudios apuntan a que el jengibre puede ser incluso anticancerígeno en cánceres asociados a virus como el virus de Epstein-Barr. También puede ayudar en algunos cánceres como el cáncer de colon gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
  • Disminuye el colesterol: El favorece la circulación sanguínea y hace la sangre un poco más fluida. Ayuda a la disminución de los niveles de colesterol en sangre.
  • Ayuda a restablecer la flora intestinal: ayuda a sí a estimular la limpieza del organismo consiguiendo mejores digestiones y un mejor funcionamiento del aparato digestivo a la hora de adelgazar
  • Saciante: Ayuda a controlar la ansiedad evitando picar entre horas o comer de más
  • Ayuda a evitar la retención de líquidos lo que ayuda a dejar de vernos hinchados

 

Infusión de jengibre para adelgazar

Agua de Jengibre

La parte que se utiliza del jengibre es el rizoma, al que normalmente se le llama raíz aunque no sea propiamente una raíz. La forma más común de tomar jengibre es en infusión. Hay muchas formas de preparar este agua de jengibre. Se puede preparar de maneras diferentes, dede con  con media cucharadita de postre de raíz seca rayada o en otras ocasiones con una cucharadita entera por un vaso de agua. La dosis depende de la finalidad y de nuestro propio gusto. En cualquier caso, si es prescrito por un especialista, él o ella te dará la dosis que debes utilizar y te dirá como preparar la infusión.

Preparacion

Para hacer la receta de infusión de jengibre solo hay que poner el jengibre en agua y hervir a fuego lento con el recipiente tapado (10 – 15 minutos).

Esta infusión de jengibre se puede tomar la infusión tres veces al día o seguir las indicaciones que les de el especialista.

También se puede adquirir en herbolarios como extracto, raíz en polvo, comprimidos, aceite esencial, etc. De forma general, las dosis máximas diarias son:

  • 2gr de raíz de jengibre en polvo
  • 9 gotas diarias repartidas en 3 tomas de aceite esencial
  • 400mg diarios repartidos en 3 tomas de extracto seco

 

Jugo de limón y jengibre

infusión de jengibre con limón

Esta es una combinación super efectiva para aprovechar no solo lo mejor del jengibre para adelgazar, si no también las propiedades del limón para bajar de peso (Ver aquí como bajar de peso con limón).

Preparación

Es tan fácil como preparar el jugo de limón y añadir a este una cucharadita de jengibre rallado. El mejor momento para tomar este jugo de limón y jengibre para adelgazar de manera más efectiva es por las mañanas nada más levantarnos. Antes de desayunar es ideal poder tomar este jugo.

el jugo de limón como lo haces normalmente. A continuación, agrégale una cucharita de jengibre rallado y, si lo deseas, unas hojitas de repollo. Este último ingrediente potenciará el efecto desintoxicante de la bebida. Ten presente que tu organismo absorberá mejor a este jugo si lo bebes por la mañana.

 

Otras formas de tomar jengibre

El jengibre común es ampliamente utilizado en la cocina de todo el mundo como condimento para aromatizar y saborizar multitud de platos, pudiéndose usar desde fresco a seco pasando por jengibre caramelizado o encurtido en vinagre.

Podemos aprovechar esto para añadirlo a más platos y comidas para beneficiarnos de todas sus propiedades adelgazantes.

 


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