Qué verás en este artículo
La dieta paleo autoinmune es una dieta enfocada a mejorar tu salud y combatir enfermedades autoinmunes de forma natural, siguiendo el estilo paleolítico en el que se basa la dieta paleo.
En este artículo, encontrarás todo lo que necesitas saber para comenzar este protocolo alimentario revolucionario.
Qué es la Dieta Paleo Autoinmune
La dieta autoinmune paleo, también conocida como Protocolo Autoinmune Paleo (AIP por sus siglas en inglés), es una versión más restrictiva de la dieta paleo convencional (¿en qué consiste la dieta paleo?).
Este protocolo de dieta paleo ha sido diseñado específicamente para personas que sufren de enfermedades autoinmunes como la tiroiditis de Hashimoto, la artritis reumatoide y el lupus, entre otras.
La dieta paleo protocolo inmune se centra en eliminar los alimentos que pueden causar inflamación y desencadenar respuestas autoinmunes en el cuerpo. Se basa en la premisa de que ciertos alimentos, como los lácteos, los cereales, los alimentos procesados y los azúcares refinados, pueden dañar el revestimiento intestinal y desencadenar respuestas inmunitarias descontroladas en individuos susceptibles.
Al eliminar estos alimentos, se busca reducir la carga sobre el sistema inmunológico y promover la curación y la regeneración celular.
A continuación, te presentamos la lista completa de alimentos permitidos y no permitidos en el Protocolo Autoinmune Paleo.
Recuerda que siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en tu dieta.
Alimentos Permitidos en la Dieta Autoinmune Paleo
En la dieta autoinmune paleo, se priorizan los alimentos naturales y eliminan aquellos que pueden causar problemas de salud.
A continuación, te presento una lista de los alimentos permitidos en este protocolo:
Proteínas
En la dieta autoinmune paleo, se recomienda consumir proteínas de alta calidad, como:
- Carnes magras
- Pollo y cerdo
- Pavo
- Conejo
- Pescados y mariscos frescos
- Salmón o Atún
- Camarones o Mejillones
- Huevos de gallinas criadas en libertad
Vegetales
Los vegetales son una parte fundamental de la dieta autoinmune paleo. Se recomienda consumir una amplia variedad de vegetales, preferiblemente de cultivo orgánico.
Algunos ejemplos de vegetales permitidos son:
- Brócoli
- Espinacas
- Zanahorias
- Calabazas
- Remolachas
- Col rizada
Frutas
Las frutas son una excelente fuente de vitaminas y minerales en la dieta autoinmune paleo.
Algunas frutas permitidas son:
- Manzanas
- Plátanos
- Fresas
- Arándanos
- Naranjas
- Piñas
Grasas Saludables
En la dieta autoinmune paleo, se promueve el consumo de grasas saludables.
Algunas opciones de grasas permitidas son:
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite de coco
- Aguacates
- Frutos secos y semillas en moderación
Alimentos No Permitidos en la Dieta Autoinmune Paleo
En la dieta autoinmune paleo, se eliminan los siguientes alimentos, ya que pueden causar inflamación y desencadenar respuestas autoinmunes:
Granos
Los granos contienen gluten y otros compuestos que pueden dañar el revestimiento del intestino y desencadenar una respuesta autoinmune:
- Trigo o Maíz
- Arroz
- Avena
Lácteos
Los lácteos contienen caseína y lactosa, dos compuestos que pueden causar inflamación y problemas digestivos en personas con enfermedades autoinmunes:
- Leche
- Queso
- Yogur
Legumbres
Las legumbres como estas, contienen compuestos antinutrientes que pueden dañar la mucosa intestinal y contribuir a la inflamación y la disfunción inmunológica.:
- Frijoles
- Lentejas
- Garbanzos
Alimentos Procesados
Los alimentos procesados, como los que te mostramos en esta lista, contienen ingredientes que pueden desencadenar respuestas autoinmunes y empeorar los síntomas:
- Los embutidos
- Las comidas rápidas
- Los alimentos con aditivos artificiales
Alcohol
El consumo de alcohol se desaconseja en el Protocolo Autoinmune Paleo, ya que puede afectar la función inmunológica y empeorar los síntomas autoinmunes.
Beneficios de la Dieta Autoinmune Paleo
La dieta autoinmune paleo ofrece una serie de beneficios para la salud.
Algunos de ellos incluyen:
Reducción de la Inflamación
Al eliminar los alimentos inflamatorios de la dieta, se reduce la inflamación en el cuerpo, lo que puede aliviar los síntomas de enfermedades autoinmunes como la artritis, el eczema y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Regeneración Celular
La dieta autoinmune paleo está diseñada para promover la curación y la regeneración celular. Al proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios, se estimula la reparación de los tejidos dañados y se promueve la salud en general.
Mejora de la Salud Digestiva
Al eliminar los alimentos que pueden dañar el revestimiento del intestino, se mejora la salud digestiva y se reduce la permeabilidad intestinal, lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades autoinmunes adicionales.
Mejora de la Energía y el Estado de Ánimo
Muchas personas que siguen la dieta autoinmune paleo informan de un aumento en los niveles de energía y una mejora en el estado de ánimo. Esto puede ser atribuido a la eliminación de alimentos procesados y la inclusión de alimentos frescos y nutritivos en la dieta.
Si estás buscando una forma de mejorar tu salud y encontrar alivio para tus síntomas autoinmunes, este Protocolo Autoinmune Paleo puede ser de mucha ayuda.
Recuerda siempre consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.
Recuerda que cada persona es única y lo que funciona para algunas personas puede no funcionar para otras. Si estás considerando seguir el Protocolo Autoinmune Paleo, es recomendable consultar a un profesional de la salud para que te guíe y ajuste la dieta según tus necesidades individuales.
Libros recomendados sobre paleo dieta autoinmune
Si quieres saber más sobre esta dieta paleo y su protocolo autoinmune, hay libros que pueden ayudarte.
