10 comidas light deliciosas y sanas

Comidas light sanas y deliciosas para bajar de peso de manera fácil y rica. Con estas 10 recetas rápidas y fáciles podrás incluir nuevas comidas a tu rutina y con ellas podrás empezar a notar cambios en tu peso.

Si quieres otras recetas light puedes encontrar más en la sección de recetas light de nuestra página.

 

Recetas de comidas light

Aquí tienes las 10 recetas de comidas light más saludables y deliciosas a las que creemos más provecho les pueden sacar. Espero les gusten y puedan incluirlas entre sus recetas.

 

1. Hamburguesa vegetariana con patatas de boniato

Receta para 4 hamburguesas apta para vegetarianos.

Aunque no lo crean se trata de una comida light ya que los ingredientes utilizados son saludables y poco caloricos. Una receta light deliciosa de las que repetirás más de una vez.

INGREDIENTES:

 – Col rizada picada (1 taza)

 – Frijoles (500 gr.)

 – Queso magro picado (1/3 de taza)

 – Harina de maíz (5 cucharadas)

 – Pimienta molida

 – Una clara de huevo

 – 2 boniatos

 – Curry en polvo

PREPARACIÓN:

1. Machacamos la col y los frijoles y los mezclamos hasta conseguir una masa.
2. Lo juntamos con el queso picado, 2 cucharadas de maíz, un poco de pimienta molida y la clara de huevo y lo mezclamos todo bien hasta tener una masa uniforme.
3. Lo separamos en cuatro y hacemos forma de hamburguesas. Las dejamos enfriar durante 20 minutos.
4. Pasado el tiempo, colocamos las otras 3 cucharadas de harina y pasamos las hamburguesas por ambos lados.
5. Calentamos un poco de aceite en la sarten y pasamos las hamburguesas vuelta y vuelta, como mucho 3 o 4 minutos. Si las queremos más hechas, podemos meterlas otros 5 minutos al horno
6. Mientras se enfriaban las hamburguesas podemos ir haciendo los boniatos. Cortamos los boniatos en forma de patata o como más nos guste
7. Los colocamos en una bandeja y les hechamos un chorrito de aceite de oliva y curry en polvo por encima (al gusto)
8. Lo metemos al horno unos 20 minutos a 180º/200º hasta que esten listos

 

2. Cous cous con pisto

 

INGREDIENTES:

 – Pisto

 – Agua (50 ml.)

 – Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Preparamos el pisto tal y como suelan hacer
2. En un cazo calentamos unos 50 m. de agua
3. Añadimos el cous cous al agua y lo removemos unos minutos y lo tapamos
4. Echar una cucharada de aceite
5. Por último, añadimos el pisto por encima

 

3. Pollo relleno con esparrágos

Una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer.

 

INGREDIENTES:

 – Pechgas de pollo

 – Queso de cabra

 – Jamón magro o pavo (al gusto)

 – Esparrágos

 – Aceite de oliva

 – Romero

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos el queso, el jamón o pavo (picados) y un poco de romero en un bol. Mientras, ponemos el horno a precalentar (200º)
2. Abrimos la pechugas de pollo y las rellenamos con la mezcla del bol y lo volvemos a cerrar
3. Metemos en el horno hasta que veamos que el pollo está hecho
4. Por otro lado, cogemos los espárragos y los hacemos en la sarten con un chorrito de aceita vuelta y vuelta y los metemos al horno 10 minutos para que se cocinen

 

4. Bolitas de espinacas

Las cantidades que proporciono para la siguiente receta es para 15 bolitas.

 

INGREDIENTES:

 – Espinacas hervidas (125gr.)

 – Una taza de queso magro

 – Un huevo

 – Harina (1/2 taza)

 – Una pizca de bicarbonato

 – Aceite de canola

PREPARACIÓN:

1. Primero hacemos la masa de las bolitas. Para ella mezclamos bien la harina con el bicarbonato y una pizca de polvo de hornear si tenemos.
2. Añadimos a la mezcla una cucharada y media de aceite de canola.
3. Junto con la masa ya mezclada de manera homogénea y sin grumos, mezclamos el resto de ingredientes y empezamos a hacer formas de bolitas.
4. Con el horno anteriormente precalentado a 200º, ahora metemos al horno las bolitas con un chorrito de aceite durante unos 20 minutos.

 

5. Alcachofas con langostinos

 

INGREDIENTES:

 – Alcachofas

 – Langostinos

 – Ajos

 – Harina (una cucharadita)

 – Un vaso de vino blanco

 – Hoja de Laurel

PREPARACIÓN:

1. Picamos el ajo y lo ponemos en aceite con la hoja de laurel
2. Cuando empiece a dorar añadimos los langostinos
3. Después de un vuelta y vuelta agregamos la harina y el vaso de vino
4. Por último, añadimos las alcachofas y opcionalmente, si nos gusta, podemos añadir un poco de jamón

 

6. Berenjenas con alcaparras en cazuela

Un plato muy saludable y con una pinta deliciosa que cualquiera querrá tener en su plato.

 

INGREDIENTES:

  – Dos berenjenas

 – Una cebolla

 – 6 ajos

 – Tomate frio

 – Dos latas de atún

 – Alcaparras

 – Queso rallado

PREPARACIÓN:

1. Abrimos las berejenas por la mitad, y con un chorrito de aceite las empezamos a asar
2. Por otro lado, vamos pochando la cebolla y los ajos
3. Una vez tengamos la berenjena asada, sacamos su carne y la añadimos a la cebolla y los ajos
4. A continuación añadimos una cucharada de tomate frito, el atún y las alcaparras
5. Por último, ya en una cazuela de barro, le echamos el queso rallado y lo metemos al horno unos minutos

¡La pinta es estupenda!

 

7. Brócoli al limón al horno

Un plato super saludable que convierte el aburrido brócoli en un plato delicioso

 

INGREDIENTES:

 – Brócoli

 – Un diente de ajo

 – Pimienta molida

 – Limón

PREPARACIÓN:

1. Picamos el ajo y lo mezclamos en un bol con el brócoli, un poco de pimienta y dos cucharaditas de aceite de oliva
2. Lo esparcimos en una bandeja de horno con un poco de aceite por ella, y lo metemos al horno durante 15 o 20 minutos
3. Al sacarlo, agregamos limón por todo el plato

 

8. Rollos de berenjena con salmón

Esta es además de una comida ligh, una receta original y fácil de hacer que le encantará a cualquiera.

 

INGREDIENTE:

 – Berenjenas grandes

 – Salmón fresco (dos por cada berenjena)

 – Una patata grande (cortaremos 4 rodajas de 1 cm. por cada berenjena)

 – Una taza de salsa de tomate

 – Pimentón

 – Queso rallado

PREPARACIÓN:

1. Cortamos la berenjena en lonchas de medio centímetro y las dejamos reposar durante 20 minutos en agua
2. Mientras, con un poco de aceite en una sarten hacemos las rodajas de patata a fuego lento hasta que esten hechas
3. Colocamos las rodajas de patata en una fuente o en la bandeja del horno con una capa de salsa de tomate y un poco de pimienta por encima
4. Secamos la berenjena y las salteamos con un poco de aceite hasta que esten cocidas
5. Una vez hechas, empezamos a montar los rollos. Cogemos una loncha de berenjena, ponemos encima un trozo de salmón, y lo enrollamos, y a continuación ponemos otra loncha de berenjena y la enrollamos también. Ya tenemos un rollo listo
6. Ponemos cada rollito encima de cada rodaja de patata con tomate
7. Espolvoreamos un poco de pimentón por encima y queso rallado
8. Horneamos con el grill durante 7 u 8 minutos

 

9. Lubina al vapor con mojo de ajo

Y para los mantes del pesacdo tenemos esta comida light de muy pocas calorías

INGREDIENTES:

 – Una lubina

 – Un diente de ajo

 – Pimentón

 – Comino

 – Cilantro

 – Perejil

 – Cabezas de gamba

 – Espinas de rape

 – 2 puerros

 – Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Primero hacemos el caldo rehogando en una cazuela las cabezas de gambas con las espinas de rape y un chorrito  de aceite de oliva
2. Limpiamos los puerros y los añadimos
3. Cubrimos con agua y dejamos reducir durante 15 minutos más o menos
4. Una vez hecho, colamos el caldo y ya estará listo para nuestro pescado
5. Ahora prepararemos el mojo en una batidora, donde mezclaremos el comino con el ajo, cilantro y un poco de pimentón
6. Añadimos un par de cucharadas de aceite y trituramos. Ya tendremos listo también nuestro mojo de ajo
7. Ponemos en una fuente el caldo que hemos hecho, y ponemos una rejila para poner encima la lubina sin que toque el caldo y el perejil
8. Lo tapamos y lo cocemos al vapor unos 15 minutos
9. Una vez hecho, servimos la lubina aliñada con el mojo de ajo que hemos preparado anteriormente

 

10. Tacos de lechuga

La comida light más original de nuestras 10 recetas de hoy. El taco más saludable y que más ayudará en tu dieta.

 

INGREDIENTES:

 – Pechuga de pollo

 – Vinagre balsámico

 – Hojas de lechuga

 – Cebolla

 – Albahaca

 – Aceitunas

 – Queso de cabra

 – Orégano

 – Tomates cherry

PREPARACIÓN:

1. Primero hacemos la pechga de pollo en tiras y le añadimos un chorrito de vinagre balsámico para darle un buen sabor
2. Por otro lado, en un bol mezclamos los tomates cortados en taquitos pequeños, la cebolla en tiras, las aceitunas, orégano y la albahaca, y sazonamos con un poco de vinagre balsámico
3. Ahora solo tenemos que coger una hoja de lechuga y rellenar con las tiras de pollo, la mezcla del bol y trocitos de queso de cabra. Nos quedarán unos deliciosos y saludables tacos

 

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